staff

DAVIDE

Davide Anderlini, 31 anni titolare assieme a Mariano, ha sempre un sorriso dolce e accogliente verso chiunque. Il suo ruolo è quello di maître anche se in sala pensa davvero ad ogni dettaglio.


Punto forte: sensibilità e dolcezza

MARIANO

Mariano Iaria, 27 anni titolare assieme a Davide, è lo chef e l’anima di Borgo Molinetto. Instancabile in cucina, grazie alla sua energia e passione crea ei veri e propri capolavori sia dolci che salati capaci di deliziare ogni palato.
Punto forte: entusiasmo e simpatia.

SOFIA

Sofia Sottini, 23 anni viene dalla scuola alberghiera Formont e in sei anni è diventata sous-chef, si occupa assieme allo chef della cucina, della realizzazione dei menù e partecipa attivamente alle varie attività di Borgo Molinetto.

CARLOTTA

Carlotta Sottini, 21 anni ha frequentato la scuola alberghiere Formont di Villadossola ed è vice capo sala. Assieme a Davide si occupa della cura dei tavoli, della sala, dell'accoglienza del cliente e della gestione del personale.